2018年湖北普通专升本食品科学与工程专业招生院校及招生计划
| 专业名称 | 招生院校 | 原计划（人） | 调整后（人） |
| 食品科学与工程 | 长江大学 | 10 | 5 |
| 食品科学与工程 | 武汉生物工程学院 | 5 | 7 |
食品科学与工程专业考试科目：
长江大学：大学英语+食品科学与工程+计算机基础
武汉生物工程学院：英语+食品化学与分析
食品科学与工程专业考试参考教材：
长江大学：1.食品分析实验 (第二版)，王启军主编，化学工业出版社，2011年02月, ISBN：9787122095701 普通高等教育“十二五”规划教材
武汉生物工程学院：1、英语：《新世纪高职英语》第1册，徐小贞等主编，上海外语教育出版社，ISBN：9787544618342。 2、食品化学与分析：①《食品化学（第三版）》 夏红主编，2016年6月，中国农业出版社， ISBN：9787109216846；②《食品分析》 李和生主编，2014年1月第一版，科学出版社，ISBN：9
参考教材哪里买？
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